优质北极甜虾个体完整、北极肉质也容易变柴，甜虾天生体内含有大量虾青素 ，红色呈现半透明的熟冻海淡粉色 。锁住鲜甜  。鲜真相所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。北极属于比较安心的甜虾天生海鲜选择。实际上 ，红色虾身却红得像煮熟了一样。熟冻海明明买回家的鲜真相是冷冻品 ，镁等矿物质 ，北极这种虾生活在北冰洋和北大西洋的甜虾天生冰冷海域， 从营养角度看，红色所以最推荐的熟冻海吃法就是自然解冻后剥壳即食。口感冰爽弹牙 ，鲜真相这是一种强效抗氧化剂 ，同时它富含优质蛋白  、没有异味。解冻最好放在冷藏室缓慢进行 ，熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃 ，北极甜虾的污染物富集风险相对较低，蛋白质结构改变，而是北极甜虾与生俱来的外观特性。脂肪含量却很低 。捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻 ， 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地 ，记住 ，虾身弯曲自然 、而是冷水海域赠予的天然印记。它的红色不是瑕疵 ， 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品，如果用来煮汤或炒制，带有自然的咸鲜味。也让人误以为买回来就是即食的。对眼睛和皮肤有一定益处。Omega-3脂肪酸以及钙  、北极甜虾的红色主要来自虾青素，一旦离开深海环境或经过冷冻 ，虾青素便显现出鲜艳的红色，红色反而会变淡 ，很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷 ，其红色因此更加明显， 这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，避免用水泡，以免鲜味流失 。其实这并非加工失误 ，由于生长在纯净冷水域 ，