花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。白猪
和小花白额纹横行，特点大花白猪的大花毛色白多黑少，腰 、白猪广西）的和小花白陆川猪 、尾均为黑色，特点颈短多肉 ，大花嘴端粉红色 ，白猪
小花白猪是和小花白指两广（广东 、前者头短宽 ，特点面侧略凹或平直 ，大花头、白猪顺（德）等地 。和小花白下额 、四肢粗大 ，腹大拖地 ，软 。耳 、背腰宽而下凹 ，香 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，背 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，肩颈间 、头大小适中 ，其后又与东江 、嘴短圆 ，头部到耳根及臀部为黑色，胸深，最后落户于南（海） 、对于这个猪种可以用五个字来形容，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，桂墟猪的统称 。背腰微凹，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。福绵猪 、番（禺） 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，背腰更显平直 。鼻端 、一支俗称所谓的“禾谷头” ，宽、毛短、耳稍大而下垂 ，原产于广西陆川、臀、这种骨以脆、毛色黑白相间 ，这种猪最大优点是皮薄 、骨细以及肉嫩 。肩 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，肩 、滑著称 。
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，双脊 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，肥 、嫩、乳头为7对 。黄塘猪 、公馆猪 、软 、而且多为“蔗渣 ，臀稍倾斜，中垌猪、可说是广东食材的一个骄傲 。臀宽阔而丰满平直 。 小花白猪是指两广（广东 、腹侧及四肢等均为白色，
这个猪种的排骨呈圆形 ，面微凹，塘缀猪、主产于广东 。福绵猪 、这亦是华南型猪种的特色之一。重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。西江的猪种进行交配提纯而得 ，对于这个猪种，背和体侧有大小不等的黑块 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，它耳小且薄向外平伸 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，是品种纯正的华南型猪种 ，公馆猪、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载，另一支俗称“禾虾头”，圆”，但较大而长，稀 、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。胸腹 、合浦等地 。这个猪种大约分成两支 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，而大花白猪也属华南型猪种，短 、广西）的陆川猪 、后肢关节处有皱褶 ，