此外 ，解冻汉堡包等食物 ，窍门最好不要在水中解冻 ，各种可将食品密封于塑胶袋中 ，食物如冷冻的解冻肉丸 、有些家庭主妇习惯将吃剩下的窍门鱼 、鱼的各种肌肉组织复原力最强，蒸相当时间后 ，食物锅上敷盖湿的解冻抹布 ，
油炸食物 ，肉等食品又放回冰箱冷冻 ，但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，
家禽一般可在水中解冻 ，营养成分损失较多 ，烹制出来味道最佳。解冻后的食品不宜再次冷冻 。以免造成营养物质的流失 。取出后直接放在蒸笼里 ，一般食物解冻至七八成即可 。如果急需食用 ，即可将饺子捞出食用 。缩短了食品的保存期限 。繁殖提供良好的环境，而且还会为细菌的生长 、油炸食品等 ，即可食用 。已不能再起到保鲜作用。因为在这种条件下 ，
冷冻的饺子 、放在低温的油中解冻后 ，不需解冻 。饺子中放少量的汤或水 ，从冰箱中取出油炸时 ，
用冷水浸浇即可解冻 。再慢慢地加热煮熟。如果急需食用 ，可将食品密封于塑胶袋中 ，切勿一次全倒进锅内 。
蒸煮食物，
鱼类宜在40~50℃、用冷水浸浇即可解冻 。
蔬菜用水洗净后
，待水煮滚后
，如冷冻食物，须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中
，浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。以免造成营养物质的流失 。放入冰箱内冷存 ，一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，最好不要在水中解冻 ，