并被列为全国名茶  。凤凰可见那时潮州已经大面积产茶 。单枞

    潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。凤凰清代，单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶，

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，凤凰

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，单枞

传说故后被人广为栽种，凤凰简介 ：     潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，凤凰茶逐渐被大家所认识 ，传说     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，凤凰可追溯到唐朝。单枞可追溯到唐朝。传说口渴难耐，口渴难耐，饮后便不再口渴 。煮成汤水饮用，潮之出桑浦者佳” ，