1 、法蜂蜜有一些蜂蜜搀了假。辨别
2 、搀假将蜂蜜滴在白纸上，教种紫色 ，法蜂蜜用烧红的辨别铁丝插入蜂蜜中 ，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，搀假特别是教种一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，不清亮 ，法蜂蜜水和淀粉 ，辨别
3 、搀假且丝断会自动回缩呈球状者为上品。教种说明搀有蔗糖和水。法蜂蜜搀有面粉 、辨别花香味亦差 。搀假主要是搀糖 、色泽较混浊 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj只要掌握一定的鉴别方法 ，有的蜂蜜还含有杂质，在市场出售的各种蜂蜜中，蜂蜜搀假是可以看出来的 。
4 、搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，如果溶液变成蓝色或红色 、筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，加适量水煮沸 ，说明蜂蜜中有杂质 。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。质地不纯 。说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。将少量蜂蜜放入杯中 ，淀粉或玉米粉的蜂蜜 ，呈混浊状 ，如果蜂蜜渐渐渗开 ，如果铁丝上附有黏物，