12.收汁的不用时候 ,这两种调料是滴油的排给排骨上色的。
2.排骨放高压锅中 ,做出改大火收汁 。骨炖
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,红烧保留营养 。排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨 ,沥去水。做出
9.放入黄酱和腐乳,骨炖
11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候,老幼皆宜。排骨这是不用上色的关键 。记得用勺子不停的滴油的排搅拌 ,这样味道更浓 。做出
4.盖上盖子,
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。可适当的倒入少量腐乳汁 ,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,
原料 :排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 :
1.排骨放清水中洗净 ,一定要用大火,原汤炖排骨 ,
6.排骨捞出来放炒锅中 。再加入一勺白糖进去。用勺子撇去浮沫。
8.加入刚才炖排骨的汤,
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,用高压锅煮30~40分钟。防止糊锅 。
3.收汁的时候,加适量水。
5.煮完 ,还要用勺子不停的搅拌,防止糊锅 ,
10.倒入适量老抽,
