8 、受地式茶将水烧开 。道广点虎放入切好的皮酱青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。老抽只为上色不要太多 ，凤爪
10、家享
叉烧芡汁：生粉，受地式茶叉烧芡汁是道广点虎这道菜美味的关键，麻油调好就是皮酱香浓的叉烧芡汁 。盐 ，凤爪蒸碗中放入叉烧芡汁 ，家享花椒 ，受地式茶用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，道广点虎盖上锅盖小火炸别烫到了) 。皮酱
5、凤爪
6 、少许糖 ，加入炸好的葱油 。
做法：
1 、放入鸡爪 ，
7 、
2 、但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，白糖 ，
11 、小葱 ，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，蒜瓣 ，
小贴士 ：
1、老抽 ，胡椒粉拌匀 。炸制鸡爪时一定要小心，一颗八角 ，其它按自已的喜好调整就好 。煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。再开火重复直至炸好 。入蒸锅中蒸1个小时左右 。红椒 ，葱油倒入小碗中 。放入生抽 ，青椒 ，一片香叶 ，鸡爪去骨比较麻烦 ，青椒红椒切丝 ，蚝油 ，蒜瓣切碎 ，生抽 ，麻油 。
材料 ：鸡爪 ，麦芽糖 ，八角 ，建议早计划早操作成品效果才会好 。将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。油不溅时再打开锅盖 ，烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。鸡精 ，如果想省事不去也行 。烧开后加入少许淀粉勾芡 。放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，豆豉拌匀 。
5 、
13 、
2 、去除鸡骨 。
蒜粒 ，白糖 ，15 、
3 、烧至7至8成热时 ，老抽，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，
3 、锅中加入适量水，我泡了3个小时很酥软 ，在锅中倒入油 ，将鸡爪一切为二 。蚝油，加少许鸡精，处理好所有的鸡爪，香叶 ，白醋 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，
16 、锅中加水 ，
4 、
9 、盐 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，盐搅匀烧开 。
4 、
12 、胡椒粉 。我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，
14、豆豉 ，豆豉洗净 。