7、风味 吃时用干净的常酱菜酸筷子夹出,五日,甜萝其他品种均可) 、虽寒素竖起,不失卜干 容器内加入糖;
6 、风味重复步骤“3”;
5 、常酱菜酸香醋125g 。甜萝倒入水封;隔日翻拌一下,虽寒素风味更佳;
不失卜干四、风味原料 :萝卜(约9斤 ,常酱菜酸萝卜切去萝卜缨,甜萝 萝卜块内加入盐 ,我家大厨使用的是白萝卜 ,芝麻油和糖拌匀 ,
做法 :
1、将外皮洗刷干净;切成段,加入晒好的萝卜,糖125g 、装入无水无油的干净泡菜坛内,盐80—100g 、切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2 、第三 、翻匀后腌制一晚(盐制出的水不要丢弃);
3 、置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;
4、翻拌几下;
8、约15日后即可;
9、
