注意 ：维生素C比较“娇弱” ，最怕
类食推荐在两餐之间 ，改善抗氧化，饮食
叶绿素含量高的习惯蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，石榴等。守护急火快炒 ，健康
维生素C含量较高的癌症常见水果：冬枣（鲜） 、每日维生素C的最怕安全摄入总量为100～250毫克
。所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维）， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、 膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦
、库尔勒香梨、膳食纤维含量就能达到25克
。或可焯烫 、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。 叶绿素含量较高的绿色蔬菜
：菠菜、 《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，有助于预防结肠癌 、 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果 ，约等于两只手捧住的蔬菜量
。绿豆（干）等
。橙 、血脂也有一定好处 。有助于预防胃癌 。或者在早餐时适当吃一些水果 。 注意
，木耳 、对于健康成年人， 我们常吃的大米
，其中深色蔬菜应占一半以上 。芥蓝 、一个很重要的路径
，腌制
、番石榴 、榛子 、比如维生素C片 ，苦瓜等。 3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ， 2.坚果、每日都要摄入新鲜蔬菜
，还可以多吃以下三类食物。 小贴士 ：想要摄入膳食纤维
，凉拌 。西红柿 、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果。高糖食物 可能成为癌细胞的“催化剂” 维生素C含量高的水果 叶绿素含量高的蔬菜 膳食纤维含量高的主食 则能筑起防癌屏障 癌症害怕这3类食物 减少高脂 、糙米
、木瓜
。所以好好吃这类主食 ，红小豆 、 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，也可以额外摄取一些外源性维生素C，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用，但水果也不宜多吃
，草莓 、就可以帮助补充膳食纤维，高糖食物的摄入
，但如果在蒸米饭的时候 ，黑芝麻 、中华猕猴桃 、蔬菜在烹调时应先洗后切，比如彩椒
、所以好好吃这类水果 ， 蔬菜的种类至少要达到3种 ，毛豆、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。菜花 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物， 膳食纤维含量高的主食 膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，总量在300～500克 ， 小贴士
： 1.除了水果中含有丰富的维生素C
，所以吃这类蔬菜 ，除了在主食上作出改变 ，增加蔬菜水果 、并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，荷兰豆等 。腌制 、优质蛋白的比例，全谷物
、如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ， 1.蔬菜 、 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，果汁不能代替鲜果
。《中国居民膳食指南（2022）》建议，不滤渣的豆浆等
。大豆类 ：如大杏仁 、乳腺癌 ，也是比较安全的 ，保持健康体重 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤
，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，可以帮助增强人体免疫力、有助于预防肝癌
。不到40克的魔芋 ，对血糖 、