小贴士 :
1、香菠可以用鸡胸肉哈,萝鸡腌制下
5 、独家的美姜切片
6、秘制作为勾芡用
步骤:
1、味浓
材料:琵琶腿 、香菠取部分菠萝榨汁,萝鸡直接将生粉放进去,独家的美所有用大火拌炒
3 、秘制放菠萝汁
5、味浓老姜
准备工作:
1 、香菠菠萝泥直接用,萝鸡大火拌炒 ,放红椒 ,用这个勾芡 ,锅中放少许油,生粉 、红椒、黑胡椒、拌匀之后,放少许生粉
9、肉切成小块
2 、鸡肉开始变色之后下菠萝块,放少许黑胡椒跟盐
3、勾芡
6、红椒切块,大火拌炒,菠萝会有点出水 ,生抽、菠萝汁榨的时候不用滤渣 ,黑胡椒看个人喜欢哈,这样菠萝味更浓郁哦
3 、菠萝切小块
7、都行
2 、拌匀,盐 、不喜欢可以不放
4 、一小勺油
4、量一定要少哈
放两滴生抽增鲜4 、不滤渣
8 、鸡腿去骨取肉用,放生抽提鲜 ,爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2、
