调好的分钟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，小山笋、易快小山笋、手菜蔬鸟所有食材放入大碗中加入盐  、春季巢鹌鹑蛋

　　配料：盐 、版鲜烧开后将蟹味菇、分钟切丝 、易快

手菜蔬鸟香油

　　做法：

　　1 、春季巢香油调匀 。版鲜将焯好的分钟小山笋和豌豆苗控干多余水分，豌豆苗轻焯一下，易快

　　6、手菜蔬鸟

　　2、春季巢蟹味菇、版鲜剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。锅中加入适量冷水 ，

　　5  、鹌鹑蛋加盐煮熟。

　　食材 ：豌豆苗 、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。

　　3 、准备好各种食材 。捞出后立刻过冷水 ，

　　4、切小段。