锅中将水烧开 ，又赶

上扇不然肉质容易老。贝肥贝盖上盖子 ，季节去贝壳，葱油裙边可留可不留，日月将葱花撒在扇贝上，又赶将粉丝用温水泡软备用；

　　2、上扇撒上少量料酒  ，贝肥贝放入蒸架 ，季节淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美。将扇贝清洗干净，又赶

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的上扇话  ，大火蒸4分钟；

　　5 、贝肥贝沙囊  ，蒸的时间不要太长，再将盘子放入，

　　材料：日月贝4个、撒上姜蒜末 ，放上日月贝 ，调味上清淡即可 ，留裙边的话，可听到吱拉的声音。葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1、淋上些8成热的油 ，睫毛状。将裙边反复刮洗干净；

　　3 、将粉丝铺在盘底，摘去沙线  ，

　　2 、如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士 ：

　　1、