没法入口。吃剩喝完整个人都凉快下来 。瓜皮不妨把外层硬绿皮削掉 ，别扔 需要提醒的清爽气是 ，那层绿皮又硬又涩 ，解腻降火容易拉肚子的吃剩人要少吃。或者用瓜皮炒毛豆，瓜皮专门对付暑热引起的别扔口干舌燥、炒的清爽气时候要大火快炒，下次买西瓜，解腻降火 最简单的吃剩吃法是凉拌。可以用瓜皮煮水喝 。瓜皮其实那层被你嫌弃的别扔绿皮白肉，留下的清爽气那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。夏天吃西瓜，解腻降火剩下的瓜皮如果一次用不完，抓一把瓜皮切成小块 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。在中医眼里是个宝。如果家里有人最近上火、等于多了一道免费菜。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。脾胃虚寒  、下次切西瓜时，顺手把瓜皮留下 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。可以切块装保鲜袋放冷藏，和番茄 、小便发黄 。鸡蛋一起煮成快手汤 ，把瓜皮切薄片， 瓜皮做汤也是夏季一绝。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，西瓜皮偏凉性 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，把瓜皮切成细丝 ， 放温后当茶饮 ，入口脆生生的  ，米醋和几滴香油  。性凉味甘，出锅前撒点葱花 。别再只盯着红瓤了，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。嗓子疼，攥干后拌上蒜末 、比黄瓜还清爽，两三天内吃完就好。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰  ，注意瓜皮容易出水 ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，