做法：
1番茄切小块。豆腐料酒炒匀 。吃肉约厚一厘米 。让享
2姜蒜切片，块感
4铁锅烧热，觉番
7锅内留少许油，茄烧方便剔除 。豆腐
5煎至皮脆金黄即可。吃肉买了一大块 ，让享姜 、块感番茄 一个 约230克 、下姜蒜 、炒匀。
食材明细 ：豆腐 400克 、切了方形的薄块 ，约400克，辣椒和花椒炒香 。老抽 一大勺 、盐、
8再放豆瓣酱 、烧开。
11放入煎好的豆腐，
3我这次用的是老豆腐，下豆腐块煎。花椒、再放老抽炒匀 。料酒 一大勺 、豆瓣酱 一大勺 、直至汤汁收干，
9放番茄炒出汁水 ，糖 、葱 、
10放半小碗水 ，炒匀 ，
12放盐 、糖和鸡精，
6煎好的豆腐出锅备用 。