原料：
主料：鸡蛋2个 、菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包再放入豆豉 ，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸蒜切片，豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、简单小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包锅烧热 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、盛出切大块；
2、倒入适量油大火加热 ，翻炒均匀即可出锅 。烧热后打入鸡蛋 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、用铲子轻轻戳散蛋黄，糖少许 、改成中火 ，
醋2汤匙 、