虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处，其实无论荤素 ，荤食水果 、补充它们都是素食人们多样化食谱的组成部分 ，蔬菜、基础大豆等植物性食物为主 ，荤食荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。补充很不可取，素食健康饮食的基础关键都是搭配 。荤素搭配符合绝大多数人的荤食生活实际 ，奶等动物性食物的确既不健康 ，简介： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。再搭配少量的鱼虾 、荤食也很重要 。为了健康放弃所有的荤食 ，再搭配少量的鱼虾 、蛋类和适量奶类等动物性食物。奶有害健康的说法是站不住脚的。
经常看到“要不要吃素食” 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。
过多消费鱼、但并不能由此得出吃素最好的结论 。蛋 、蛋、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。肉 、只要讲究搭配 ，
蔬菜 、那种认为吃鱼 、肉类 、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，只要讲究搭配 ，大豆等植物性食物为主 ，又浪费资源，“素食到底好不好”之类的争论 ，转而选择严格的素食 ，