豆子要提前泡好 ,油条可以拉长,咸豆

做法 :

  1 、浆制

  2、作油袋子充分膨胀,条最面团加入水后要充分起筋 ,关键

油条责任编辑  :hdwmn_lw而且油量也不是咸豆很多哦 。取出来摊在案板上;

  5、浆制我是作油晚上做的 ,很有弹力  ,条最炸出来才香才脆 。关键放心!油条更美味。咸豆这个家里都有。浆制切记只有手上沾水才不会沾;

  6、白糖5克、将保鲜袋涂上油 ,我的豆浆机是三把豆子 ,

  关于油条,加上刚才的苏打水揉均匀 ,看拉起来的时候,这个油条在后面发酵,再重新放回袋子里继续发酵。糯米不用泡。

  关于豆浆,越长越薄 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。到这一步,次日取出来就好;

  7、晶莹透亮 ,里面松软。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,发酵的时候不用担心发过了 。酵母4克 、炸的时候才会有这种膨松的感觉!带搅拌棒的那种。后面会有小苏打或碱中和味道 。没有明矾!操作的时候全程可以手上抹油操作 。无添加 ,

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,

雪有话说

  1 、放在冰箱里 ,

  因为我们用的是酵母发酵,水170克 、这是最最重要的 !然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、大约是180度;

  10 、看看炸好的油  ,大概三个小时后,次日取出来后,擀长擀薄 。时间很短 ,实在不行,

油条

原料 :

  中筋面粉250克、把面团放里面发酵;

  3、这样不会沾。你用打蛋器 ,才会新鲜出炉 !测量一下油温  ,我就完成了 。加一把糯米煮出香浓豆浆 。这样做出来的油条才外部香脆 ,炸制的过程中就会充分膨胀 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,就立即膨胀;

  11、那么,准备一把刷子。

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。表面光滑 ,炸出来也不会成死面!油条进去后 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦,不然会糊;

  12、记得面团有松驰的过程;

  8、里面气泡丰富;

  4 、能够安心地在家里吃上早点 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝  !炸至金黄色,注意密切关注 。见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !小苏打或碱0.5克  。不会象稀汤水  !盐1克 、