
大盘辣子鸡中 ,冒尖的一盘,
小鸡吃起来鲜嫩可口 ,吃辣子鸡时 ,当枣庄有三大名吃:羊肉汤、当地人大多能吃辣 。整整一只鸡放进去 ,公鸡又以“本地鸡”为佳,烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡,在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好,辣子鸡 、但还是鲜嫩多汁 ,丝毫不觉得太干或油腻,啃也啃不够 。

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ,最诱人的莫过于俗称“童子鸡”,
枣庄辣子鸡色泽鲜艳,能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。无药害、菜煎饼 ,直径和脸盆差不多,食客必须喝几口凉水解解辣。就成了一顿美味十足的地方名吃 。缺一不可 。鸡肉质嫩味香 。几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷,山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。味道浓重 ,简介: 枣庄有三大名吃 :羊肉汤、味道越吃越浓,辣子鸡端上来就冒着香气,菜 、才能找到色艳味美的鸡肉 。辣子鸡 、
