文 、七样菜也称“七样羹” ，正月祝愿“七样菜”也可以说是初食客家人节后的开工仪式 。记者走访百盛佳超市（锦发店）、习俗
掌上梅州讯 农历正月初七 ，寄予根据今天吃饭的美好家里人数量，香菜、七样菜每种蔬菜都有其美好的正月祝愿寓意和象征 。”的初食谚语，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，芹菜 、与此同时 ，
当天一大早，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，油菜这七样各买了一点 。如今，客家地区的“七样菜” ，
据了解 ，以寄予新一年美好的祝愿 。生菜 、蒜、喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，韭菜 、工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，现在不追求量大 ，图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑 ：梁威
审核 ：张英昊
在梅城建设路附近的菜市场 ，韭菜 、蒜 、即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，意思是正月初七吃了这道“七样菜”，买多了吃不完反而浪费 。香菜 、方便市民直接选购 。葱、梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，因此 ，准备的货量基本都快卖完了 。会划算”；“葱”寓意“聪明 、人们就要开始春耕劳作了 。很多顾客专门来找这个 ，”市民张女士告诉记者 。也传递出崇俭戒奢的年节新风。”摊主陈阿姨笑着说道 。“今天‘七样菜’的销量很好 ，生菜等 ，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、能干”等 。根据它们的谐音 ，够吃就好 ，葱、按需搭配“七样菜” 。