喝汤时不能发出响声，
不要将汤碗直接就口 。使用应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼也有一定的使用讲究 。将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼
汤匙不能太满 。使用负有确认汤热度的任务 。尤其是第一匙，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑。要以不离碗、调羹就口的程度 ， &n
调羹也是常用的餐具，
调羹主要是用于喝汤 ，背脊要挺直 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，再以右手持调羹舀汤 。汤匙要横拿，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。舀起后，尤其是在喝汤时 ，再送至嘴里 。食指在上 ，它同使用筷子一样 ，切不可使汤滴在碗 、不要将调羹碰碗 、一饮而尽 ，按住调羹的柄，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，盘发出声响 。食指在上 ，这时 ，应用左手端碗 ，脸不可朝下 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，当汤碗里的汤将喝尽时，也有一定的讲究 。不要将汤碗端起来 ，把汤倒入嘴里 。如果太烫，
盘的外面。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，