做法：
1、椒香鸡丁
豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁蚝油 、豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁生抽 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁切成条形 ，豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角四季豆200克、椒香鸡丁大蒜切片备用。豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。2 、
3 、花椒粒 、油1汤匙 、红椒一个 、盐翻炒均匀即可 。将鸡腿去除骨头 ，
原料 ：鸡腿1只 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、大蒜3瓣 、用料酒 、再切成丁，四季豆去除两头和筋，花椒粒2克 、生姜三片 、
4、