12 、鱼香肉丝蚝油一勺、健康青笋 、笋炒小火炒出香味。肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉，锅内热油 ，健康
2 、笋炒
3 、肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝
8 、健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，泡椒
调料：水淀粉6勺 、鱼香肉丝
7 、健康
13、笋炒上浆 。
4 、
主料：猪肉丝 、快速翻炒几下 。
11、半勺白糖翻炒 。炒匀后即可装盘 。肉丝炒上色后 ，木耳泡发后切成丝 ，泡椒是自己家做的 ，能保持肉丝的水分 ，再放入泡椒末 。姜蒜末 ，
一起翻炒 。放入青笋丝和木耳丝 。白糖半勺做法 ：
1 、
14 、温油 ，快速滑炒。香醋一勺 、
9 、勾个薄芡 。转大火 ，淋入一勺香醋 ，蒜末 、木耳
配料 ： 姜末 、
5、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，下入肉丝 。大部分材料集体照 。也剁碎切末 。一点儿味精，
10 、扒拉到锅子的一边，盐（酌情添加）、
6 、淋入蚝油一勺 。葱蒜 、青笋切丝 、