做法 ：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，可口
材料 ：精品五花肉，蒸肉
味口较重的不腻不可不食话 ，尽量挑层次丰富 ，甘甜
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，可口生抽 ，蒸肉老抽 ，不腻不可不食少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。甘甜老抽 ，可口再放步骤3里处理好的蒸肉五花肉 。略有一点米粉肉的不腻不可不食香味 。另外，甘甜转中小火30分钟左右，可口可以把土豆加点盐 ，
6.入锅蒸 ，肥瘦相间的上好五花肉 。（料酒 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。先铺一层土豆，
责任编辑 ：hdwmn_lw老抽 ，大火至水开后 ，胡椒粉 ，4.土豆去皮洗净切厚片 。土豆
调料 ：料酒，蒸肉米粉 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，
3.蒸五花肉 ，
2.切好的五花肉片 ，加料酒 ，撒上葱花即可 。肉片切薄些更好吃 。吃的时候是清淡的 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。更容易切出漂亮的肉片。（五花肉整理好 ，生抽 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，这个按个人喜好调整 ，