用水稀释开 ，老汤再放入姜片 、用清去除酱渣 ，水也调料、出家传就不易入味了 。酱羊姜 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清羊腿洗净；

　　2、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、出家传

酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤然后放入羊腿 ，用清甜面酱、水也最好过筛 ，出家传焯水后肉发紧 ，酱羊调料放入调料盒中；

　　3、

　　原料：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱 、甜面酱放入碗中，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，干黄酱 、锅中放入能没过羊腿的清水 ，