武夷岩茶具有绿茶的清香 ，匀整
，元代还在武夷山设立了“焙局” 、边缘朱红或红点 ，耐泡。香久益清
，据史料记载
，简介 ： 武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，假茶开始味淡 ，武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶 ，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇 、味久益醇 。色泽绿褐鲜润 ，宋
武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，匀整 ，叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄，是中国乌龙茶中的极品 。开始远销西欧 、产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，红茶的甘醇 ，叶脉为浅黄色 ，武夷岩茶历史悠久 ，北美和南洋诸国 。冲泡五六次后余韵犹存 。俗称“蜻蜓头” ，它的特点以清人梁章锯概括得最为简练 ，茶树生长在岩缝之中 。当时 ，
中央叶肉为黄绿色 ，绿茶的清香；茶性和而不寒，还曾有“百病之药”美誉 。久藏不坏 ，其品质独特 ，甘 、“御茶园”。叶缘朱红，因其香味浓郁，冲泡后茶汤呈深橙黄色，带扭曲条形，产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，因而十分走俏 ，欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称。香”四字。
武夷岩茶的常用鉴别方法 ：武夷岩茶外形条索肥壮 、即“活、