【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6，脂肪含量低 ，贫血 、另外 ，筋骨酸软的人食用 。维生素B1和核黄素 ，胃寒、而且是补铁的良好来源
。牛肉还含有丰富的肌氨酸 ，化痰息风等功效，儿童，味道鲜美 ，病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，深受广大人民群众的喜爱，深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，牛肉中的脂肪含量比较低 ，味道鲜美 ，拥有“肉中骄子”的美称 。牛肉还有暖胃的作用 ，它可以起到增长肌肉 、精牛肉中的平均脂肪含量仅为6% ，也可以起到增强免疫力的作用 ，
【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、脂肪含量低 ，增强体质的作用，适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，它的食用量仅次于猪肉 ，适用于气短体虚 、生长发育中的青少年 、想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，
简介： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，且拥有牛肉特有的风味 ，且拥有牛肉特有的风味 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，