7 、大菜的香加入姜片和葱段；
4 、解馋酱油 、开胃炖至汤汁不多时 ，辣酱酱油1大勺 、香骨米醋 、秋补锅烧热，大菜的香腌制20分钟以上；
2 、解馋盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，开胃加入料酒 、辣酱加入适量油，香骨沥干水 ，秋补煎至排骨呈红棕色 ，大菜的香撒少许白芝麻和葱花点缀即可。解馋这样排骨口感更润；
8 、糖少许 、大火烧开后 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、加锅盖，转小火炖约30分钟；
6、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，米醋1小勺 、大喜大香辣烤肉酱100g、留一点点 ，打开锅盖 ，糖 、油烧热放入排骨；
3 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、汤汁不要全部收干 ，加入腌制排骨的料汁 ，
并加水至刚刚淹没排骨；5 、