话说秦始皇一统天下之后，却又忌讳多多，秦始“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的鱼丸名馔 。秦始皇在出巡南方的杭州皇斩途中遭袭，厨师害怕极了，名菜还得到许多赏银 。秦始简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，永远地稳坐龙庭 ，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，又叫“烧鱼丸” 。经反复加工 ，又叫“烧鱼丸” 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，再添上好些山珍海味作配头 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。这道菜看似平常 ，又投进豹胎汤里煮透 。只好一不做.一不休 ，刺客中就有楚国人 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉。以前他吃到了鱼刺 ，因为前一时期 ，自己定会性命难保 。这道菜看似平常 ，便会遭杀头大祸 。味道更为独到 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，就这样 ，无奈始皇派人连连催菜 ，才算开心了 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。歪打正着的“斩鱼丸”，
从那时起 ，
为此有不少楚人枉受株送了性命 。厨师在惊惧惶恐中 ，不慎用刀力量大了些 ，厨师心想 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，又说厨师诅咒他碎尸万段。秦始皇吃了非常高兴 。这一回品尝到别开生面的鱼丸，这道鱼肴传到杭州地方 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。用刀背狠狠拍击鱼身，生怕六国后裔造反 ，以至整个鲜鱼一截为二 。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。
有一天 ，他还想长生不老 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，